معلومات

التوصيل الحراري في الحياة اليومية


منذ عصور ما قبل التاريخ ، كان البشر يراقبون الطبيعة ويتعلمون منها.

أدرك البشر الأوائل أن بعض الحيوانات التي تقاوم البئر مغلفة بالشعر.

هذا هو الحال مع الدببة والرنة. يجب أن تكون هذه الملاحظة قد ألهمت البشر في عصور ما قبل التاريخ لاستخدام جلود الحيوانات لحماية أنفسهم من البرد. نلبس حاليًا الملابس المناسبة لذلك: الملابس الدافئة.

الملابس التي نرتديها وشعر الحيوانات والطبقة الدهنية لبعضها تحت الجلد جيدة عوازل حراريةمما يجعل من الصعب على الجسم الهروب من الحرارة إلى البيئة الباردة.

يلعب ريش الطيور أيضًا دورًا في جعل فقدان الحرارة أمرًا صعبًا على البيئة. بين الريش ، يتم حبس القليل من الهواء ، وهو عازل حراري جيد ويقلل من فقد الحرارة. يستخدم الستايروفوم ، الذي يستخدم لصنع مبردات عازلة ، نفس المبدأ تمامًا. إنه ليس أكثر من نوع من البلاستيك (يُسمى البوليسترين) تم تصنيعه لاحتواء العديد من فقاعات الهواء الصغيرة داخل نفسه. هذه الفقاعات صغيرة للغاية لدرجة أننا لا نستطيع رؤيتها ، ولكن وجودها يجعل الستايروفوم لطيفًا ويجعله عازلًا حراريًا جيدًا.

من الغريب أن يكون الثلج عازلًا حراريًا جيدًا. ربما يكون الإسكيموس قد أدرك أن الجليد الذي يتشكل على سطح البحيرات يمنع تلامس الماء الموجود أسفله بالهواء البارد ، أي أنه يعمل كعازل حراري ، حتى لا يتجمد الماء. ربما من هناك جاء الإلهام لجعل كوخا، والإنشاءات الجليد الذي الداخلية أكثر دفئا من البيئة الخارجية.

في المطبخ ، نجد العديد من الأمثلة على تبادل الحرارة من خلال القيادة. عن طريق وضع الثلج في كوب من الصودا ، على سبيل المثال ، يعمل التبادل الحراري على تدفئة الجليد وتبريد المشروب.

باستخدام ملاعق خشبية أو بلاستيكية ، يمكننا خلط الطعام المغلي دون حرق أيدينا. الملاعق المعدنية ، من ناحية أخرى ، تنتشر الحرارة بسرعة ، والمقبض مع ارتفاع درجات الحرارة ، مما يعرض لخطر الحروق.

الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ من المعادن المستخدمة في المقالي ، حيث إنها تضمن انتقال الحرارة بسرعة من اللهب إلى الطعام. بالفعل مقبض العديد من الأحواض هو الخشب أو الباكليت ، والتي هي المواد العازلة التي تمنع الحروق على أولئك الذين يتعاملون معها.

الزجاج والسيراميك ، على عكس المعادن ، ليسا موصل جيد للحرارة. تتطلب الأواني والمقالي المصنوعة من الزجاج أو السيراميك مزيدًا من الوقت لنقل الحرارة إلى البيئة. لهذا السبب ، للحفاظ على درجة حرارة الطعام ، فهو مثالي للخدمة في الأوعية الخزفية.

فيديو: التوصيل الحراري (أغسطس 2020).